L’Association gruérienne pour le costume et les coutumes qui réunit 40 sociétés a critiqué samedi, lors de son assemblée générale, la révision de la loi sur les affaires culturelles par l’Etat de Fribourg.
17 novembre 2024 à 16:30 par Natasha Hathaway
Certains omnivores ont décidé de se battre pour le rester. Personne n’avait l’intention de le leur interdire.
5 novembre 2024 à 15:51 · mis à jour à 16:30 par Angélique Eggenschwiler
La deuxième vénichon organisée par les Jeunes Verts a réuni une cinquantaine de personnes souhaitant célébrer une tradition fribourgeoise tout en l’adaptant à leurs valeurs et choix alimentaires. La parution du bref article dans La Liberté qui e...
4 novembre 2024 à 00:00 par Liliane Galley, députée Les Verts, Fribourg
Le 8 septembre, j’ai fêté la bénichon chez ma grand-mère, qui cuisinait ce repas dans la ferme familiale à Chénens pour la soixantième année consécutive. Lorsqu’elle ne sera plus là (le plus tard possible, je l’espère), je continuerai de perpétuer...
4 novembre 2024 à 00:00 par Léo Sapia, Jeunes Verts, Fribourg
Parfois, déraciner une tradition pour l’implanter ailleurs ne fait que la rendre encore plus savoureuse. Ne voyez pas en ces propos une quelconque mélancolie coloniale, non. Plutôt le témoignage d’un aventurier membre d’un quatuor de scientifiques qui ...
3 novembre 2024 à 00:00 par Rémi Alt
Le week-end dernier, La Liberté (cf. une brève dans l’édition papier du 21 octobre) a relaté l’organisation d’une Vénichon par les Jeunes Verts. Si l’idée de faire une manifestation avec un repas composé de produits locaux et de saison est ...
25 octobre 2024 à 15:00 par Pierre-Alain Bapst, directeur Terroir Fribourg
Je ne pensais pas qu’un jour le simple fait d’évoquer la bénichon me laisserait un arrière-goût dans la bouche. Quand elle se mue en Vénichon, comme ce dimanche au Werkhof (lire la brève publiée dans La Liberté du 21 octobre), elle me ...
25 octobre 2024 à 14:44 par Sébastien Dorthe, député PLR, Villars-sur-Glâne
La manifestation qui fédère tissu associatif et commerçants locaux a pris une ampleur inédite
20 octobre 2024 à 19:08 par Charles Grandjean
La bénichon a animé le chef-lieu veveysan de jeudi à dimanche. Au menu, les plats typiques de la Bénichon bien sûr, mais aussi un programme riche en animations. Notre photographe Thomas Delley était sur place pour le marché artisanal samedi.
20 octobre 2024 à 18:50 · mis à jour à 18:55
La bénichon «Vénichon» a attiré une cinquantaine de personnes ce dimanche au Werkhof à Fribourg. Les Jeunes Verts Fribourg, qui ont organisé l’événement, se disent contents de cette affluence.
20 octobre 2024 à 16:20 · mis à jour à 16:45 par Lise-Marie Piller
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