Créée en 1999, l’association suisse des AOP-IGP vise notamment à mieux faire comprendre auprès des consommateurs les valeurs véhiculées par les Appellations d’origine protégées et les Indications géographiques protégées.
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Aujourd’hui à 06:00
Invitée d’honneur du Salon suisse des goûts et terroirs qui ouvre ses portes ce mercredi à Bulle, l’Association suisse des AOP-IGP fête ses 25 ans. Créée dans le but de défendre les filières membres, elle vise aussi à mieux faire comprendre auprès des consommateurs les valeurs véhiculées par les Appellations d’origine protégées (AOP) et les Indications géographiques protégées (IGP). Interview de son directeur depuis 2008, Alain Farine.
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