Gastronomie
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Ville de Fribourg. Succès pour la bénichon végane organisée par les Jeunes Verts
La bénichon «Vénichon» a attiré une cinquantaine de personnes ce dimanche au Werkhof à Fribourg. Les Jeunes Verts Fribourg, qui ont organisé l’événement, se disent contents de cette affluence.
20 octobre 2024 à 16:20 · mis à jour à 16:45 par Lise-Marie Piller
Goûts et Terroirs. Saveurs du Pérou et produits AOP à l’honneur
La 24e édition du Salon suisse des goûts et terroirs se tiendra du 30 octobre au 3 novembre 2024 à Bulle. Le Pérou, mais aussi le Swiss Bakery Trophy et l’Association suisse des AOP-IGP en sont les hôtes d’honneur.
18 octobre 2024 à 21:12 par Julie Rudaz
Terroir. Une fondue offerte aux touristes qui visitent le canton
Novembre et décembre seront onctueux pour les visiteurs du canton de Fribourg. L’Union fribourgeoise de tourisme a en effet associé visite de la région et fondue. Chaque personne passant deux nuits dans un hôtel recevra un bon pour un repas.
8 octobre 2024 à 08:46 par Patrick Biolley
Gastronomie. Fribourg sera la capitale du fromage en 2026
Les trois meilleurs fromages de Suisse ont été désignés vendredi à Lugano lors des Swiss Cheese Awards parmi plus de 1100 produits présentés à un jury international. L’un d’eux vient de Schmitten. Fribourg accueillera le concours en 2026.
4 octobre 2024 à 20:56 · mis à jour à 21:14 par ATS et Patrick Biolley
Gault&Millau. «C’est magique pour notre canton»
Le président de Gastrofribourg Philippe Roschy revient sur les prix et les points attribués par le guide gastronomique aux restaurateurs fribourgeois… dont lui-même. Les résultats ont été publiés lundi à midi.
30 septembre 2024 à 18:28 par Tamara Bongard
Gault&Millau. Plusieurs restaurants fribourgeois ont été distingués par le guide gastronomique
Les noms des cuisiniers ayant reçu des prix et gagné des points ont été dévoilés lundi. Romain Paillereau, le chef des Trois Tours à Bourguillon, et Nicolas Darnauguilhem, de la Pinte des Mossettes à Cerniat, font partie des cuisiniers remarqués.
30 septembre 2024 à 12:06 · mis à jour à 13:07 par Tamara Bongard
Gastronomie. Marco Campanella nommé cuisinier de l'année 2025
Marco Campanella (32 ans), du restaurant "Eden" à Ascona (TI), est distingué "cuisinier de l'année 2025" par le Gault&Millau Suisse. Il obtient la note de 19 sur 20.
30 septembre 2024 à 12:00 par ATS
Tourisme. Moléson sur de nouveaux rails
La société qui exploite la station gruérienne revoit son organisation et change de président.
27 septembre 2024 à 20:49 · mis à jour à 21:24 par Thibaud Guisan
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