L’interprofession des vins du Vully organise un événement avant les fêtes de fin d’année. Les caves de la région s’ouvriront aux curieux les 29 et 30 novembre «pour faire découvrir et déguster la cuvée 2023» lors des «caves ouvertes de Noël».
19 novembre 2024 à 10:40 par Patrick Biolley
Plus de 45 000 gourmets et amateurs de traditions culinaires ont visité le Salon suisse des goûts et terroirs, qui se déroulait à Espace Gruyère du 31 octobre au 3 novembre 2024. Prochaine édition du 29 octobre au 2 novembre 2025.
3 novembre 2024 à 21:55 par Julie Rudaz
Parfois, déraciner une tradition pour l’implanter ailleurs ne fait que la rendre encore plus savoureuse. Ne voyez pas en ces propos une quelconque mélancolie coloniale, non. Plutôt le témoignage d’un aventurier membre d’un quatuor de scientifiques qui ...
3 novembre 2024 à 00:00 par Rémi Alt
Créée en 1999, l’association suisse des AOP-IGP vise notamment à mieux faire comprendre auprès des consommateurs les valeurs véhiculées par les Appellations d’origine protégées et les Indications géographiques protégées.
30 octobre 2024 à 06:00 · mis à jour à 11:27 par Julie Rudaz
Le photographe gruérien a exposé ses scènes de la saison d’alpage aux Etats-Unis. Et il en a profité pour promouvoir son produit phare: le Gruyère AOP.
24 octobre 2024 à 22:00 par Julie Rudaz
L’Interprofession du Gruyère (IPG) a honoré jeudi à Yens (VD) ses meilleurs fabricants de la période 2019-2023. Didier Bovet, fromager à Corcelles-le-Jorat (VD), et Jacques Ruffieux, alpagiste à Tissiniva, Val-de-Charmey (FR), ont été distingués.
24 octobre 2024 à 18:00 · mis à jour à 18:15 par ATS
Elle est de retour! La foire de La Roche et ses 180 exposants investiront le village gruérien le 26 octobre prochain. Au menu: produits du terroir, marché artisanal et diverses animations et offres de restauration.
21 octobre 2024 à 09:28 · mis à jour le 14 novembre 2024 à 10:08 par Patrick Biolley
Après une expérience concluante de faire vivre le festival des lumières autrement l’hiver dernier, le Murten Licht Lab lance un projet itinérant qui promet d’être «une balade visuelle et gustative». Premier arrêt: le Lac-Noir.
10 octobre 2024 à 15:14 par Patrick Biolley
La blogueuse culinaire Heddi Nieuwsma sort un livre consacré aux soupers suisses et propose 52 recettes revisitées de toutes les régions. Qu’est-ce qui fait un souper helvétique, s’interroge-t-elle en préambule?
12 septembre 2024 à 10:46 · mis à jour à 11:26 par Claire Pasquier
Les champions des charcuteries AOP ont été désignés jeudi soir à Romont lors de la Nuit du Boutefas et du Jambon de la Borne. Maxime Richoz, d’Au Jambon d’Or à Prez-vers-Siviriez, a été sacré Mister Jambon de la Borne 2024, alors qu’Eric Barras, de La Jambonnière à Mézières, s’est vu adjuger le titre de Mister Boutefas 2024.
6 septembre 2024 à 20:40 par Julie Rudaz
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