Lancé en 2017, le projet ReLait a réuni 150 exploitations laitières du canton de Fribourg. L’objectif visé, une réduction de 30% du recours aux antibiotiques, n’a pas été atteint. Grangeneuve veut toutefois poursuivre le travail.
20 novembre 2024 à 18:21 par Thibaud Guisan
L’Interprofession du Gruyère AOP a désigné son nouveau directeur. Fromager de formation et actuellement responsable du registre fédéral des appellations et indications protégées (AOP et IGP), Olivier Isler succédera à Philippe Bardet dès le 1er juin 2025.
14 novembre 2024 à 19:33 · mis à jour le 15 novembre 2024 à 08:12 par Thibaud Guisan
… et il s’agit d’Olivier Isler. Le futur directeur est actuellement en charge des IGP et AOP auprès de l’Office fédéral de l’agriculture. Il avait suivi sa formation initiale de fromager à Grangeneuve.
14 novembre 2024 à 15:34 · mis à jour à 16:47 par Patrick Biolley
L’Union suisse des paysans (USP) rappelle que certains produits sensibles comme la viande ou le vin doivent être sortis d’un éventuel traité remis sur les rails par la conseillère nationale UDC Magdalena Martullo-Blocher.
10 novembre 2024 à 16:38 par Pierre-André Sieber
Créée en 1999, l’association suisse des AOP-IGP vise notamment à mieux faire comprendre auprès des consommateurs les valeurs véhiculées par les Appellations d’origine protégées et les Indications géographiques protégées.
30 octobre 2024 à 06:00 · mis à jour à 11:27 par Julie Rudaz
Fromager à Corcelles-le-Jorat, Didier Bovet est sacré meilleur producteur de plaine. Originaire de Montet, dans la Glâne, cet ancien gymnaste fabrique depuis près de 25 ans dans le canton de Vaud.
25 octobre 2024 à 18:43 par Thibaud Guisan
Le photographe gruérien a exposé ses scènes de la saison d’alpage aux Etats-Unis. Et il en a profité pour promouvoir son produit phare: le Gruyère AOP.
24 octobre 2024 à 22:00 par Julie Rudaz
L’Interprofession du Gruyère AOP a désigné le fromage de Jacques Ruffieux comme étant le meilleur Gruyère d’alpage AOP de la période 2019-2023. Le Gruérien officie à l’alpage Tissiniva, dans la vallée du Motélon.
24 octobre 2024 à 18:00 · mis à jour à 19:46 par Elodie Fessler
Novembre et décembre seront onctueux pour les visiteurs du canton de Fribourg. L’Union fribourgeoise de tourisme a en effet associé visite de la région et fondue. Chaque personne passant deux nuits dans un hôtel recevra un bon pour un repas.
8 octobre 2024 à 08:46 par Patrick Biolley
