Lancé en 2017, le projet ReLait a réuni 150 exploitations laitières du canton de Fribourg. L’objectif visé, une réduction de 30% du recours aux antibiotiques, n’a pas été atteint. Grangeneuve veut toutefois poursuivre le travail.
20 novembre 2024 à 18:21 par Thibaud Guisan
Fromages Spielhofer remporte l’édition 2024 du Prix SVC Suisse romande. L'entreprise familiale de St-Imier (BE), qui produit et affine des fromages, dont la Tête-de-Moine, devance les sociétés Codec, à Dombresson (NE), et Jean Singer & Cie, à Boudry (NE).
13 novembre 2024 à 09:51 · mis à jour à 09:58 par ATS
Je tiens à réagir à l’article du 29 octobre, intitulé «Le lait ne fait plus rêver», et à témoigner qu’en tant que jeune agriculteur et producteur de lait, je partage l’inquiétude exprimée dans l’article concernant le désintérêt croissant pour la p...
12 novembre 2024 à 15:11 par Lionel Dafflon, Autigny
Le nombre de personnes qui se sont détournées de la consommation de viande n’a jamais été aussi élevé, affirme l’association Swissveg, qui promeut l’alimentation végétale. Selon elle, il a augmenté d’environ 40% ces cinq dernières années.
31 octobre 2024 à 14:33 · mis à jour à 17:02 par ATS
L’Etat de Fribourg s’inquiète du désintérêt des agriculteurs pour la production laitière. Il compte mettre en place un plan d’action pour améliorer les conditions-cadres de la branche.
28 octobre 2024 à 17:50 · mis à jour à 18:48 par Magalie Goumaz
Fromager à Corcelles-le-Jorat, Didier Bovet est sacré meilleur producteur de plaine. Originaire de Montet, dans la Glâne, cet ancien gymnaste fabrique depuis près de 25 ans dans le canton de Vaud.
25 octobre 2024 à 18:43 par Thibaud Guisan
Israël a annoncé lundi avoir attaqué environ 300 cibles du Hezbollah au Liban en 24 heures après avoir élargi son offensive contre le groupe pro-iranien en visant son système financier. Les USA affirment oeuvrer pour mettre fin «au plus vite» à la guerre dans ce pays.
21 octobre 2024 à 18:41 · mis à jour le 22 octobre 2024 à 10:22 par ATS et AFP
Les projets de valorisation du lactosérum se multiplient dans le canton de Fribourg, à l’exemple du projet Lacto + porté par les entreprises Translait et Infré. Issu de la fabrication de fromage, ce coproduit est riche en protéines.
3 octobre 2024 à 12:12 · mis à jour à 13:28 par Thibaud Guisan
La société laitière fribourgeoise Cremo vend au groupe vaudois de construction et d’immobilier Orllati son ancienne usine de Lucens. Le prix de vente du site, d’une surface de 45’000 m2, n’a pas été divulgué.
29 août 2024 à 11:56 par ATS/VIM
Le comité cantonal en faveur de l’initiative du 22 septembre avance ses arguments. Les éoliennes ne sont pas concernées.
26 août 2024 à 19:32 par Patrick Chuard
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