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Pascal Dubois à la retraite. A Payerne, une page se tourne à la boulangerie Aux 1000 feuilles

Pascal Dubois, qui tient depuis 2006 la boulangerie payernoise avec sa famille, prend sa retraite au début de l’année.

Pascal Dubois travaille en famille, avec le soutien de sa compagne et de ses deux filles.Jean-Baptiste Morel

Natasha Hathaway

Natasha Hathaway

3 janvier 2025 à 10:18, mis à jour à 11:37

Temps de lecture : 4 min


Gâteaux payernois, bûches de Noël ou salées à la crème: la boulangerie Aux 1000 feuilles située à la Grand-Rue, à Payerne, regorge de délices. Aux commandes de cet établissement emblématique depuis 2006, le boulanger Pascal Dubois entouré de sa famille. Tous mettent la main à la pâte pour faire tourner le commerce, tous sont passionnés et dédiés à leur tâche.