Pascal Dubois à la retraite. A Payerne, une page se tourne à la boulangerie Aux 1000 feuilles
Pascal Dubois, qui tient depuis 2006 la boulangerie payernoise avec sa famille, prend sa retraite au début de l’année.
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3 janvier 2025 à 10:18, mis à jour à 11:37
Temps de lecture : 4 min
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Gâteaux payernois, bûches de Noël ou salées à la crème: la boulangerie Aux 1000 feuilles située à la Grand-Rue, à Payerne, regorge de délices. Aux commandes de cet établissement emblématique depuis 2006, le boulanger Pascal Dubois entouré de sa famille. Tous mettent la main à la pâte pour faire tourner le commerce, tous sont passionnés et dédiés à leur tâche.