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Économie Régionale

Nouvelle mesure d’économie. Cremo abandonne l’Emmentaler AOP

Le groupe laitier de Villars-sur-Glâne va cesser la production, l’affinage et la commercialisation d’Emmentaler AOP. Cette nouvelle mesure d’économie s’inscrit dans le cadre d’un vaste plan de transformation baptisé CAP 2027.

A Guin, Cremo affine et conditionne des meules d’Emmentaler AOP.
Charles Ellena-archives

Thibaud Guisan

Thibaud Guisan

Aujourd’hui à 20:11

Temps de lecture : 4 min

C’est une nouvelle mesure qui doit contribuer au redressement de Cremo. En proie à d’importantes difficultés financières, le groupe laitier de Villars-sur-Glâne vient de prendre la décision de lâcher la production, l’affinage et la commercialisation d’Emmentaler AOP, a appris La Liberté. «La mesure sera effective à fin avril 2025 pour respecter les délais de nos engagements contractuels», confirme Alex Segovia, responsable de la communication de Cremo.