Agriculture. Une famille paysanne fait part de sa situation tendue entre hausse des charges et pression sur les prix

Percevant chacun 18 francs de l’heure, les époux Schürch comptent chaque sou. Tout juste se permettent-ils quelques jours de vacances par année avec leurs enfants. «Grâce à ces congés, nous sortons de notre roue à hamster», image Gabi Schürch-Wyss, propriétaire d’une exploitation laitière familiale située à Kirchberg. L’agricultrice bernoise a accepté d’ouvrir ses comptes à l’occasion ce vendredi d’une conférence de presse organisée par l’Union suisse des paysans (USP). Le couple prend soin de 35 vaches.