Le Gault & Millau l’a sacrée Espoir 2018. Valentina Andrei crée des vins qu’il est impossible d’oublier
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Aurélie Lebreau
18 décembre 2018 à 02:01
Saillon » Sa cave a été inondée il y a peu. Des tuyaux encombrent encore le sol. Elle vient de déplacer des tas entiers de cartons pour les sauver des eaux. Mais qu’importe! L’essentiel de Valentina Andrei se situe ailleurs. Vigneronne installée à Saillon, la jeune femme déambule avec aisance entre ses barriques – et même...
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De ses origines aux défis de demain, toute l’histoire du vin suisse est retracée dans une parution éditée au Savoir suisse. Interview de l’auteur Jean-Paul Schwindt, pour qui le vin suisse a encore de beaux jours devant lui.
