Lancé en 2017, le projet ReLait a réuni 150 exploitations laitières du canton de Fribourg. L’objectif visé, une réduction de 30% du recours aux antibiotiques, n’a pas été atteint. Grangeneuve veut toutefois poursuivre le travail.
20 novembre 2024 à 18:21 par Thibaud Guisan
Le projet ReLait de l’institut agricole de Grangeneuve devait promouvoir la diminution de l’utilisation d’antibiotiques dans les exploitations agricoles du canton. Les résultats ne sont pas concluants.
20 novembre 2024 à 16:29 · mis à jour le 21 novembre 2024 à 08:15 par Victoria Martin
L’Interprofession du Gruyère AOP a désigné son nouveau directeur. Fromager de formation et actuellement responsable du registre fédéral des appellations et indications protégées (AOP et IGP), Olivier Isler succédera à Philippe Bardet dès le 1er juin 2025.
14 novembre 2024 à 19:33 · mis à jour le 15 novembre 2024 à 08:12 par Thibaud Guisan
… et il s’agit d’Olivier Isler. Le futur directeur est actuellement en charge des IGP et AOP auprès de l’Office fédéral de l’agriculture. Il avait suivi sa formation initiale de fromager à Grangeneuve.
14 novembre 2024 à 15:34 · mis à jour à 16:47 par Patrick Biolley
Quelque 200 professionnels de la jeunesse se sont réunis lundi. Leurs débats doivent déboucher sur des mesures concrètes. Une étude montre la dégradation du sentiment de bien-être chez les jeunes Fribourgeois ces dernières années.
28 octobre 2024 à 18:44 par Dominique Meylan
L’Etat de Fribourg s’inquiète du désintérêt des agriculteurs pour la production laitière. Il compte mettre en place un plan d’action pour améliorer les conditions-cadres de la branche.
28 octobre 2024 à 17:50 · mis à jour à 18:48 par Magalie Goumaz
Après le dépôt des brevets en 2023, l’Agroscope et ses partenaires, dont l’institut de Grangeneuve, vont passer à la mise en œuvre d’une nouvelle méthode d’affinage qui permet de gagner du temps grâce à un textile spécial.
24 octobre 2024 à 11:08 par Patrick Biolley
Les projets de valorisation du lactosérum se multiplient dans le canton de Fribourg, à l’exemple du projet Lacto + porté par les entreprises Translait et Infré. Issu de la fabrication de fromage, ce coproduit est riche en protéines.
3 octobre 2024 à 12:12 · mis à jour à 13:28 par Thibaud Guisan
Directeur d’Holstein Switzerland, le Gruérien devient aussi directeur de Swissherdbook Zollikofen. Interview.
27 août 2024 à 16:18 · mis à jour à 20:58 par Charles Grandjean
Rencontre avec Céline Magnin, spécialiste en qualité herbagère des alpages, au-dessous de la Dent-de-Broc.
19 août 2024 à 15:00 · mis à jour à 15:13 par Nicole Rüttimann
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