Un atelier culinaire particulier à l’EHL. Derrière les fourneaux de la série Winter Palace avec Cyril Metzger
Un atelier autour des plats de la série a récemment eu lieu à l’EHL (ex-école hôtelière). La prestigieuse institution a en effet été créée pour répondre aux besoins de l’hôtellerie de luxe.
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17 février 2025 à 11:54, mis à jour à 16:12
Temps de lecture : 3 min
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Cyril Metzger est derrière les fourneaux, il s’occupe de faire revenir des röstis dans une poêle. Ce n’est pas que l’acteur fribourgeois, rôle-titre de la série Winter Palace, entraîne son personnage à devenir cuistot après ses déboires de la première saison. Il participait simplement à un atelier «Cuisiner en 1890» organisé récemment par l’EHL Hospitality Business School, anciennement l’Ecole hôtelière de Lausanne.