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Société

Les glaces à l’italienne traditionnelles et préparées à la maison

Avant la démocratisation du savoir-faire dans les années 1960, la glace était réservée aux classes privilégiées.

14 juillet 2023 à 04:01

Gastronomie » Mêlant récit de famille et recettes originales, le livre Gelato! Gelato! invite à la gourmandise.

Pas besoin d’une grande échappée dans la Botte cet été pour déguster de véritables glaces à l’italienne. Avec le livre Gelato! Gelato!, Massimo Bertonasco nous emmène tout droit au pays des gelaterie. Né à Rome en 1965 et élevé...

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