Gastronomie
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Nobile et Brunello, rivaux toscans
Le Vino Nobile di Montepulciano et le Brunello di Montalcino sont au sommet de la hiérarchie des vins italiens, la DOCG. Depuis des siècles, ils se livrent un duel à distance. Récit.
13 avril 2012 à 06:40 par pierre thomas, de retour de Toscane
Le vin du Tessin craint le chaud
En l’espace de 30 ans, les vins tessinois se sont taillé un beau succès. Aujourd’hui, le réchauffement climatique fait exploser les taux de sucre. Un atout... mais jusqu’à quand?
11 octobre 2011 à 19:50 par pierre thomas, de retour de Lugano
