Portrait. Jérôme Duc, le Glânois qui surfe sur la tendance des cafés

Patron des coffee shops Mahalo, qui cartonnent à Bulle et à Fribourg, Jérôme Duc fourmille de projets. Il prévoit d’ailleurs d’ouvrir un troisième établissement au printemps, qui proposera une expérience sonore inédite. «Un ovni», résume le Glânois.

Le Glânois de 35 ans s’apprête à ouvrir un troisième établissement, à Fribourg, dédié aux amateurs de cafés de spécialités.DR

Adrien Schnarrenberger

15 novembre 2024 à 15:12, mis à jour le 18 novembre 2024 à 14:39

Temps de lecture : 4 min

Vous est-il déjà arrivé de vous demander à quoi ressemblerait un endroit à votre image? Jérôme Duc ne s’est pas seulement posé la question: il l’a créé, et plutôt deux fois qu’une. Le Glânois se paie même le luxe de choisir s’il veut aller à Bulle ou à Fribourg, puisque les deux grandes villes du canton accueillent ses établissements.