thierry sozo, La Couleur du vin
10 avril 2013 à 06:10
Les récents chiffres de la consommation mondiale de vin en 2012 sont paradoxaux. L’Espagne (crise oblige?) a vu sa consommation baisser de 24%, la Chine l’a vu bondir de… 28%! Si le péril jaune semble être un nouvel eldorado, la réalité est différente. Pour beaucoup, c’est la production de vin chinoise qui bénéficie de cette tendance. Eh oui, le vin...
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De ses origines aux défis de demain, toute l’histoire du vin suisse est retracée dans une parution éditée au Savoir suisse. Interview de l’auteur Jean-Paul Schwindt, pour qui le vin suisse a encore de beaux jours devant lui.
