Gault&Millau. «C’est magique pour notre canton»

Le président de Gastrofribourg Philippe Roschy revient sur les prix et les points attribués par le guide gastronomique aux restaurateurs fribourgeois… dont lui-même. Les résultats ont été publiés lundi à midi.

Philippe Roschy, président de Gastrofribourg.Charly Rappo-archives

Tamara Bongard

Aujourd’hui à 18:28

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Gastronomie

Gault&Millau. Plusieurs restaurants fribourgeois ont été distingués par le guide gastronomique

Les noms des cuisiniers ayant reçu des prix et gagné des points ont été dévoilés lundi. Romain Paillereau, le chef des Trois Tours à Bourguillon, et Nicolas Darnauguilhem, de la Pinte des Mossettes à Cerniat, font partie des cuisiniers remarqués.