Portrait. Jérôme Duc, le Glânois qui surfe sur la tendance des cafés
Patron des coffee shops Mahalo, qui cartonnent à Bulle et à Fribourg, Jérôme Duc fourmille de projets. Il prévoit d’ailleurs d’ouvrir un troisième établissement au printemps, qui proposera une expérience sonore inédite. «Un ovni», résume le Glânois.
