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Gastronomie

Caviar valaisan «éthique» et exquis

Une pisciculture produit depuis peu de «l’or noir» sans tuer les esturgeons femelles

Le projet de pisciculture a coûté 30 millions, pour produire le premier caviar valaisan.

Véronique Zbinden

Véronique Zbinden

20 décembre 2016 à 05:00

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