Millésime • A l’heure où il faut savoir raconter une histoire autour du vin, les Italiens n’ont pas leur pareil pour faire parler le terroir. Exemple avec la saga du Sagrantino de Montefalco, en Ombrie.
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Pierre Thomas, De retour
9 mars 2015 à 20:08
Au sud de Pérouse, Montefalco, c’est l’Italie comme on l’aime. Une cité perchée sur une colline, entourée de ses remparts médiévaux. Une rue en pente, nord sud, qui débouche sur une place circulaire, où trône le Palazzo Communale en pierre blonde. Et où rien ne manque: l’office du tourisme, le théâtre, un restaurant à la cuisine...
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De ses origines aux défis de demain, toute l’histoire du vin suisse est retracée dans une parution éditée au Savoir suisse. Interview de l’auteur Jean-Paul Schwindt, pour qui le vin suisse a encore de beaux jours devant lui.
