Succès • Entre Venise et les Dolomites, la région du prosecco aspire à monter en gamme, même si ce vin mousseux revendique d’être léger, facile à boire et bon marché. Reportage.
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Pierre THOMAS,
10 juin 2014 à 13:05
Devant le paysage de collines mêlant bocages et vignes hautes, entièrement enherbées, avec une déclinaison de verts époustouflante au printemps, Giancarlo Vettorello est fier d’annoncer que la Suisse, en valeur, figure au premier rang des exportations de prosecco, devant l’Allemagne, pour la première fois l’an passé. Le directeur du Consorzio de tutelle du Prosecco Conegliano Valdobbiadene...
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De ses origines aux défis de demain, toute l’histoire du vin suisse est retracée dans une parution éditée au Savoir suisse. Interview de l’auteur Jean-Paul Schwindt, pour qui le vin suisse a encore de beaux jours devant lui.
