… et il s’agit d’Olivier Isler. Le futur directeur est actuellement en charge des IGP et AOP auprès de l’Office fédéral de l’agriculture. Il avait suivi sa formation initiale de fromager à Grangeneuve.
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Aujourd’hui à 15:34, mis à jour à 16:47
L’interprofession du Gruyère AOP tient son nouveau directeur. Il s’agit d’Olivier Isler, un ingénieur en économie laitière de 53 ans qui avait notamment fait sa formation de fromager à Grangeneuve au début des années 90. Depuis, ce Jurassien bernois est notamment passé par Milco, mais il a surtout été durant plus de 20 ans à la tête de l’interprofession de la Tête de Moine AOP. Depuis 2021, il défend les appellations et indications protégées (AOP et IGP) auprès de l’Office fédéral de l’agriculture.
«Par ses connaissances, sa détermination et son vaste réseau, il apportera les impulsions nécessaires qui permettront à la filière de maintenir une dynamique positive dans un contexte extrêmement concurrentiel», s’est réjouie l’interprofession du Gruyère AOP dans son communiqué. L’IPG cherchait un nouveau directeur après l’annonce du départ à la retraite de Philippe Bardet, à la tête de l’interprofession depuis sa fondation en 1997. Olivier Isler prendra ses fonctions en juin 2025
Olivier Isler, 53 ans, est le nouveau futur directeur de l’Interprofession du Gruyère. Il succédera le 1er juin prochain au titulaire actuel Philippe Bardet, à ce poste depuis la création de la faîtière en 1997, qui part en retraite.
