Petit-lait, biomasse, nutriments ou nouvelles technologies étaient, jeudi, au centre d’une demi-journée de rencontres et conférences qui ont réuni des spécialistes venant de Suisse, France et Allemagne.
Partager
11 octobre 2024 à 10:34
Jeudi, Fribourg s’est muée en capitale de la bioéconomie. Pour l’occasion, des chefs d’entreprise, des chercheurs et autres acteurs de l’innovation se sont réunis à Bluefactory pour des conférences et rencontres entre spécialistes. Au total, ce sont 200 personnes venues de Suisse, France et Allemagne qui ont discuté de la valorisation du petit-lait, du développement de biotechnologies ou encore de nouveaux matériaux «bio-inspirés».
«Cette immersion dans le concret a permis de mettre en lumière l’écosystème déjà en place dans le canton, où les hautes écoles, les instituts, les clusters et les filières économiques cultivent des synergies à l’interface entre économie et valorisation de la biomasse», souligne la Promotion économique du canton de Fribourg dans son communiqué.
Le groupe laitier de Villars-sur-Glâne va cesser la production, l’affinage et la commercialisation d’Emmentaler AOP. Cette nouvelle mesure d’économie s’inscrit dans le cadre d’un vaste plan de transformation baptisé CAP 2027.
