Poire à botzi. Le climat s’immisce entre la poire et l’AOP

Gel et pluie ont malmené la récolte 2024 de poires à botzi. Les aléas du climat poussent l’AOP à réviser son cahier des charges.

Chez Michel Losey, à Sévaz, l’heure est au tri. Seuls les fruits dont l’aspect et le calibre correspondent au cahier des charges obtiendront le label AOP.Jean-Baptiste Morel

Julie Rudaz

13 août 2024 à 00:00

Temps de lecture : 5 min

Qu’on se rassure: les poires à botzi ne manqueront pas pour la bénichon cette année. En revanche, pour qui les apprécie aussi durant la saison de la chasse, il faudra se dépêcher pour en trouver. Car la récolte 2024 a quelque peu souffert des aléas de la météo et ne pourra pas égaler celle de 2023, qualifiée de très bonne avec près de 60 tonnes de fruits récoltés.

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