Le millésime 2024 du Guide Michelin Suisse met à l’honneur 136 établissements étoilés dont 5 dans le canton de Fribourg. Les quatre restaurants précédemment récompensés de trois étoiles conservent leur distinction.
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ATS/VIM
21 octobre 2024 à 13:45, mis à jour à 15:54
Lors d’une cérémonie qui s’est déroulée lundi à l'Ecole hôtelière de Lausanne, Gwendal Poullennec, directeur international du Guide Michelin a salué le solide niveau qu’affiche la gastronomie suisse depuis des années. «Sur 136 restaurants étoilés dans cette sélection (ndlr 138 en 2023), 107 ont reçu une étoile, 25 deux étoiles et quatre trois étoiles», a-t-il déclaré, cité dans un communiqué. Le canton de Fribourg compte 5 restaurants étoilés: La Pinte des Mossettes à Cerniat détient une étoile ainsi qu’une étoile verte récompensant les pratiques de durabilité de l’établissement. Les Montagnards - Le Sommet à Broc, Les Trois Tours à Fribourg, Le Pérolles à Fribourg et l’Auberge de la Croix Blanche à Villarepos détiennent ,quant à eux, une étoile.
Du 11 au 18 novembre, la Haute Ecole de travail social de Fribourg accueillera l’exposition «Le Monde sans fin». L’événement est inspiré d’une bande dessinée du même nom et propose une réflexion sur l’avenir de la planète.
