Les indications de provenance géographique jouent un rôle central dans le commerce de fromage, montre une nouvelle étude. Une dénomination protégée comme «Gruyère» permet une majoration de prix plus élevée qu’une dénomination composée.
6 janvier 2025 à 16:07 · mis à jour à 16:12 par ATS
L’économiste agraire Dominique Barjolle a analysé les marges réalisées par les acteurs de 26 filières agroalimentaires romandes. Interview.
28 décembre 2024 à 14:35 par Lena Würgler
Le Législatif de Montagny a validé un soutien financier pour l’implantation, au moulin de Cousset, de deux entreprises spécialisées dans l’agroalimentaire.
11 décembre 2024 à 18:26 par Natasha Hathaway
Par une action symbolique sur la Place fédérale mardi, Uniterre a montré que la politique agricole mène les paysans suisses "droit dans le mur". Elle a présenté son projet "résolument en faveur des paysans", avec notamment un système de paiements directs révolutionné.
26 novembre 2024 à 15:03 · mis à jour à 15:08 par ATS
La Haute Ecole d’ingénierie et d’architecture accueille le 23 novembre l’événement «Agrifood Tech Days». La rencontre vise à renforcer les liens entre la Suisse et l’Italie dans les secteurs de l’agroalimentaire et l’agritech.
18 novembre 2024 à 08:36 par ATS
