Ô33 multiplie les premières réussies

Joeffrey Fraiche et Helena Collaud proposent une cuisine inventive, mélange de terroir et de maestria

Joeffrey Fraiche a ouvert Ô33 avec sa compagne, Helena Collaud, en avril dernier.

Anne Rey-Mermet

29 janvier 2019 à 02:01

Les p’tits nouveaux (1/3) » La Liberté vous propose une promenade culinaire à la découverte des «nouveaux» du Gault & Millau. Premier arrêt à Avenches, au restaurant Ô33.

Premier restaurant rien qu’à eux, première place de chef, première entrée au Gault & Millau avec 13 points. Depuis quelques mois, Joeffrey Fraiche et Helena Collaud...

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