Gastronomie. Oui, le tofu ça peut être bon! La preuve en trois recettes

Vous trouvez le tofu insipide? Voici trois recettes aux accents asiatiques qui pourraient vous réconcilier avec cet aliment chouchou des végétariens et véganes.

Grand classique de la cuisine coréenne, le bibimbap en version végane, garni des crudités de son choix. © Adobe Stock

Mathilde Bourge

22 janvier 2024 à 17:35

Après le Dry January, qui incite à ne pas boire d’alcool pendant tout le mois de janvier, voici le Veganuary. Ce défi, né en 2014 et initié par une organisation britannique à but non lucratif, promeut le véganisme et encourage les consommateurs à adopter un mode de vie végétalien durant tout le mois de janvier.

Contrairement au végétarisme, qui supprime simplement...

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