cépage A l'instar du cornalin ou de l'humagne en Valais, la mondeuse fait un retour remarqué dans les vignobles vaudois et genevois, grâce à une poignée de passionnés.
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ANNICK JEANMAIRET
23 février 2011 à 02:00
Ils sont venus, ils sont tous là. De Genève, du Chablais, de Lavaux, et même de Savoie. Pas un n'a manqué l'invitation lancée par un des leurs, le vigneron Henri Chollet, d'Aran-Villette. Objet de leur rencontre dans les splendides paysages de Lavaux en ce mercredi de février 2011? Un seul cépage, unique et singulier: la mondeuse. On connaissait le cercle...
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