La mode influence aussi le monde très helvétique de la pomme de terre. Les producteurs vont chercher en Bretagne leurs nouveaux («top») modèles.
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Pierre Thomas
12 septembre 2012 à 06:10
Les consommateurs l’exigent depuis plusieurs années petite et claire, ferme et à peau fine, pour s’épargner de l’éplucher (et conserver un quart de ses éléments nutritifs). Et toujours, bien sûr, bonne à tout faire. Après les pommes de terre nouvelles, les charlottes, voici donc venue l’ère des amandines et autre «Princesse Celtiane».
Depuis douze ans, l’avant-dernière est vendue exclusivement par Migros....
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