Quelle image donner des vins suisses? Le rédacteur en chef du magazine «Vinum», Thomas Vaterlaus, y répond à sa façon, dans un guide (de poche) des «100 meilleurs domaines viticoles de Suisse». La Suisse romande met sur le marché 75% des vins du pays, mais seuls 47 domaines sélectionnés y sont situés (dont les deux fribourgeois du Vully, le Cru...
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De ses origines aux défis de demain, toute l’histoire du vin suisse est retracée dans une parution éditée au Savoir suisse. Interview de l’auteur Jean-Paul Schwindt, pour qui le vin suisse a encore de beaux jours devant lui.
