Quel vin servir à ses convives lors du fameux repas familial? La Liberté a demandé à trois experts
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Aude-May Lepasteur
26 août 2019 à 21:55
Fête » Il y aura la cuchaule et la moutarde, ensuite la soupe aux choux, suivie du jambon et puis de l’agneau. Personne n’oubliera la poire à botzi, parce que c’est vraiment trop bon, la poire à botzi. Quelques fromages, et puis les meringues, et les bricelets, et les pains d’anis. A la Bénichon, tout le...
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De ses origines aux défis de demain, toute l’histoire du vin suisse est retracée dans une parution éditée au Savoir suisse. Interview de l’auteur Jean-Paul Schwindt, pour qui le vin suisse a encore de beaux jours devant lui.
