Le site internet du guide gastronomique a dressé un «top 10» des meilleurs burgers de Romandie. Celui de l’Apollo, en ville de Fribourg, se classe cinquième.
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Aujourd’hui à 12:22
Réaliser un burger? Rien de plus simple, un pain brioché, un steak haché, un peu de fromage, de salade et d’assaisonnement, le tour est joué. Mais faire un bon burger, c’est une autre paire de manches et de plus en plus de restaurants renommés se sont approprié le produit phare des fast-foods américains. De ce côté-ci de l’Atlantique aussi. Assez pour que le guide gastronomique Gault&Millau dans sa version romande dresse le classement des dix meilleurs burgers de la région.
Un seul restaurant fribourgeois s’est hissé dans ce «top 10». Il s’agit de l’Apollo, établissement faisant partie de la galaxie Ben & Léo qui s’est classé cinquième. «Les buns (pain, ndlr) sont moelleux à souhait et les frites parfaites», promet le journaliste de Gault&Millau. Le meilleur de Suisse romande est Lausannois, il s’agit du restaurant Crssp. Bolama Burgers à Boudry (Neuchâtel) et le Café des Châteaux à Sion, complètent le podium.
La route Joseph-Chaley (du 28 octobre au 8 novembre) et la rue de la Sarine (du 11 novembre au 28 février) seront toutes deux l’objet de chantier ces prochains mois. Cela obligera les automobilistes à faire des détours.
