Des éleveurs fribourgeois se diversifient en faisant paître leurs animaux sur le terrain de leurs clients
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3 juin 2022 à 23:10
Ecopâturage » Les moutons du berger Sébastien Bise broutent tranquillement dans un talus raide, à proximité d’une pelle mécanique. Ces animaux de la race noire du Velay (région du Massif central en France) font office de tondeuse naturelle en entretenant ce terrain jouxtant la gravière de Granges-de-Vesin, un site exploité par la société bernoise Weibel. Sébastien Bise a été mandaté par l’entreprise pour faire paître ses bêtes.
Cette méthode d’entretien écologique, et sans nuisance sonore, des espaces verts est appelée écopâturage. Ce service semble constituer encore un marché de niche dans le canton de Fribourg, mais il tend à s’étendre notamment pour répondre à une hausse des demandes de particuliers, d’entreprises et de collectivités publiques (lire ci-dessous). Pour certains éleveurs, c’est aussi un moyen de diversifier leurs activités.
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