Belgique » En voyant la hauteur des vagues qui déferlaient il y a quelques semaines sur les plages d’Oostduinkerke, en Belgique, on aurait compris que la pêche soit annulée. Les rafales de vent soufflant à plus de 70 km/h soulevaient le sable en de larges tourbillons et embrumaient l’horizon de cette côte d’Opale, située en Flandre-Occidentale. Et puis, à travers les dunes, fortifiant le front de mer de la station balnéaire, on les a vus soudain arriver: cinq attelages, avançant au pas, maîtrisés par cinq cavaliers en bottes et ciré jaune. Les chevaux de trait, musclés et massifs, de race Brabançon, habitués aux travaux et tâches physiques, imposaient leur fière allure. Derrière eux, comme une sorte de procession, quelque 300 touristes venus les admirer. «C’est une pêche unique au monde et une vraie curiosit&eac