A la métairie du Pré-la-Patte, à Péry-La Heutte, dans le Jura bernois, Jeanne Häring partage son temps entre estivage et restauration. Elle connaît de A à Z le parcours des bovins dont elle prend soin au quotidien.
Partager
Maeva Pleines
29 juillet 2024 à 18:00
Elles montent à l’alpage ou élèvent des races rares d’animaux: ces familles paysannes et passionnées ont un quotidien hors du commun. Portraits en cinq volets.
Les ménages suisses renoncent de plus en plus à la viande. Selon une enquête de l'Université de Saint-Gall, la part des ménages qui consomment des produits d’origine animale sans restriction est passée de 71% en 2022 à 64% aujourd’hui.
