Consommation. La Suisse a déjà dépassé sa ration annuelle de viande

Presque deux mois avant la moyenne mondiale, la Suisse a atteint le seuil critique du «Meat exhaustion day» ou journée de l’épuisement de la viande le 2 mai. Avec 47,3 kg par personne et par an, la consommation de viande en Suisse, bien plus élevée que la moyenne mondiale (33 kg par personne), est surtout trois fois trop pour la planète.