Givisiez. La pizzeria de l’Escale souffle trente bougies
Alors que la pizzeria du complexe s’apprête à fêter ses 30 ans vendredi, retour sur l’histoire de ce lieu emblématique de l’agglomération fribourgeoise.
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Aujourd’hui à 20:50, mis à jour à 21:03
Temps de lecture : 4 min
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«Les gens pensaient: ouverture, fermeture, faillite», explique René Chardonnens, architecte retraité vivant à Domdidier. Et pourtant, l’Escale a fait mentir les pronostics à Givisiez. A l’occasion des 30 ans de la pizzeria ce vendredi, La Liberté revient sur l’histoire de ce lieu emblématique, qui comprend un autre restaurant, un hôtel, une agence automobile, une grande salle, un bar à chicha, des studios et un parking.