L’Exécutif de Surpierre n’a pas reconduit le contrat de bail de Laurent Dupuis, restaurateur extraverti qui tient l'auberge communale. Raison avancée: les nuisances sonores répétées. Le principal intéressé conteste.
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5 janvier 2024 à 17:45
Broye » L’extraverti Laurent Dupuis, qui tient le restaurant Le Grenier, à Cheiry, depuis 2016 et qui s’est notamment fait une réputation en ligne avec TikTok, doit quitter l’établissement fin mars 2024. Propriétaire de l’auberge, la commune de Surpierre a décidé de ne pas reconduire son contrat de bail, qui se termine le 31 mars.
Lors d’une récente assemblée communale, un citoyen a demandé à l’exécutif les raisons pour lesquelles les autorités ont fait ce choix. «Ce tenancier est quelqu’un qui se bat pour faire tourner son établissement. Les gens viennent de loin pour se rendre chez lui. Avant, Cheiry était connu pour le drame de la secte de l’Ordre du temple solaire, maintenant on parle du village grâce à l’homme à la crête», a avancé l’habitant en faisant référence au look du patron du restaurant, qui en a fait sa marque de fabrique.
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En attendant le projet 4 saisons du district, l’Association des communes de la Veveyse couvrira le déficit des remontées mécaniques des Paccots et en sera actionnaire. Elle soutiendra par ailleurs l’exploitation de la future Maison des Amériques.
