Logo

Gruyère

Portrait. Guigui, le Bullois maître du vin cuit

Frédéric Dupasquier a été sacré meilleur producteur au concours romand des jus de pomme et de fruits.

Frédéric Dupasquier extrait le meilleur de ses pommes.Jean-Baptiste Morel

Charles Grandjean

Charles Grandjean

11 décembre 2024 à 14:52

Temps de lecture : 4 min

A 84 ans, il est au sommet de son art. Frédéric Dupasquier, plus connu sous le nom de Guigui, s’est vu décerner mercredi le titre de meilleur producteur au concours romand des jus de pomme et jus de fruits 2024 à Courtemon (JU). Ce féru d’arboriculture a fait du vin cuit sa spécialité. Rencontre.