L’association patronale cherche à innover pour séduire la relève et pour la fidéliser. La flamme ne s’est pas éteinte.
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29 avril 2024 à 20:19
La reprise économique de 2022 avait fait saliver les restaurateurs, mais l’année 2023 leur a laissé un goût amer d’inflation et de marges «défaillantes». Cette conjoncture incite cependant GastroFribourg à se montrer encore plus innovante, résumait lundi son président Philippe Roschy, en assemblée cantonale au Lac-Noir.
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En attendant le projet 4 saisons du district, l’Association des communes de la Veveyse couvrira le déficit des remontées mécaniques des Paccots et en sera actionnaire. Elle soutiendra par ailleurs l’exploitation de la future Maison des Amériques.
