La Folie des saveurs a changé de chef

Villars-sur-Glâne • Devenir bon cuisinier et apprendre à bien recevoir n’a jamais été aussi facile. Le canton regorge d’ateliers de cuisine comme La Folie des saveurs, fondée en 2010, dont Alexis Monème reprend les rênes.

Elena Paini, Stéphanie Rossier et Alexis Monème, repreneur de la Folie des saveurs.

Charly Veuthey

28 août 2014 à 20:10

Mais que se passe-t-il donc dans les familles? Les parents n’arrivent-ils plus à transmettre leur savoir culinaire à leurs enfants? On est tenté de le croire devant la multiplication des cours de cuisine. Elena Paini, qui «enseigne» la cuisine italienne à La Folie des saveurs, sourit: «Nos enfants n’ont plus le temps d’apprendre en nous regardant, ils sont tellement occupés!»

Le...

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