Le millésime 2024 du Guide Michelin Suisse met à l’honneur 136 établissements étoilés dont 5 dans le canton de Fribourg. Les quatre restaurants précédemment récompensés de trois étoiles conservent leur distinction.
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ATS/VIM
Aujourd’hui à 13:45, mis à jour à 15:54
Lors d’une cérémonie qui s’est déroulée lundi à l'Ecole hôtelière de Lausanne, Gwendal Poullennec, directeur international du Guide Michelin a salué le solide niveau qu’affiche la gastronomie suisse depuis des années. «Sur 136 restaurants étoilés dans cette sélection (ndlr 138 en 2023), 107 ont reçu une étoile, 25 deux étoiles et quatre trois étoiles», a-t-il déclaré, cité dans un communiqué. Le canton de Fribourg compte 5 restaurants étoilés: La Pinte des Mossettes à Cerniat détient une étoile ainsi qu’une étoile verte récompensant les pratiques de durabilité de l’établissement. Les Montagnards - Le Sommet à Broc, Les Trois Tours à Fribourg, Le Pérolles à Fribourg et l’Auberge de la Croix Blanche à Villarepos détiennent ,quant à eux, une étoile.
Les statistiques de la police cantonale le montrent, les vols de vélos ont grimpé dans le canton. La ville de Fribourg est particulièrement concernée par ces cas, parallèlement au développement d’infrastructures.
