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Jardin

Buttez vos poireaux pour survivre à l’hiver

Ce fier légume «trois en un» permet au cuisinier de préparer toutes sortes de mets, mais aussi au potager de rester vert toute l’année.

Buttez le pied de vos poireaux pour les blanchir et tenez le sol bien propre pour éviter la vilaine teigne du poireau.Photographer: Jean-Luc Pasquier/Copyright: Jean-Luc Pasquier

Jean-Luc Pasquier*

Jean-Luc Pasquier*

5 octobre 2015 à 13:50

Hercule est un vieux général à la retraite. Le visage émacié par les années d’engagement, il garde un style impeccable et conserve ses bonnes vieilles habitudes d’officier de la marine. Sec comme une trique, il avale encore son kilomètre quotidien à la nage. Sportif des litres, pardon, d’élite, Hercule est une grande gicle. Toujours vert, il est pourtant blanc comme...

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