Agriculture. Rendements de rhubarbe en baisse dans le Vully

«Avez-vous déjà de la rhubarbe?» Il fait froid ce matin-là mais le cycliste est bien emmitouflé. Alexandre Javet, maraîcher à Nant et qui possède différentes parcelles dans le Vully, retourne dans son camion chercher un cageot rempli du légume convoité, fraîchement récolté. En moins d’une minute, au bord du champ, la transaction est faite et le client repart en souriant. Depuis quelques jours a commencé la récolte de la rhubarbe, qui devrait durer jusqu’en juin.