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Agriculture. Rendements de rhubarbe en baisse dans le Vully
Traditionnellement cultivé dans la région, le légume est de plus en plus difficile à faire pousser. Le manque de froid l’hiver et les températures trop élevées en été seraient en cause.
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18 avril 2024 à 10:52
Temps de lecture : 4 min
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«Avez-vous déjà de la rhubarbe?» Il fait froid ce matin-là mais le cycliste est bien emmitouflé. Alexandre Javet, maraîcher à Nant et qui possède différentes parcelles dans le Vully, retourne dans son camion chercher un cageot rempli du légume convoité, fraîchement récolté. En moins d’une minute, au bord du champ, la transaction est faite et le client repart en souriant. Depuis quelques jours a commencé la récolte de la rhubarbe, qui devrait durer jusqu’en juin.
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