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Gault&Millau. la carte de tous les restaurants fribourgeois notés

35 restaurants du canton de Fribourg et de la Broye vaudoise figurent dans la nouvelle édition romande du guide gastronomique Gault&Millau. Quatre établissements font leur entrée dans le guide, à Bourguillon, Bulle et Vuissens.

Bertrand Sansonnens, le chef du restaurant Rive Sud à Estavayer-le-Lac, présente deux recettes: suprême de poulet aux morilles accompagné de gnocchis de courges et forêt-noire autrement, pour le cahier spécial Noël 2019 de "La Liberté". Photo Lib / Charly Rappo, Estavayer-le-Lac, 23.11.2019Charly Rappo

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7 novembre 2022 à 13:30

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