Fétigny. La brasserie Mc Boar veut devenir la référence pour les Broyards
La brasserie Mc Boar, récemment inaugurée à Fétigny, vise une production de 200 000 à 400 000 litres par an et veut devenir la référence dans la région.
Deux médailles d'or pour Marc Mesot aux mondiaux du fromage
Marc Mesot a remporté deux médailles d’or aux World Cheese Awards, une compétition qui s’est déroulée fin octobre à Trondheim, en Norvège.
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Thomas Christen
2 novembre 2023 à 10:57
Pour la première fois, le fromager a été récompensé pour son Gruyère AOP mi-salé, ainsi que pour son premier cru. «Mon marchand présent sur place m’a informé dimanche de la bonne nouvelle», commente le Glânois, âgé de 31 ans.
Au côté de son épouse Floriane, le protagoniste tient la fromagerie de Châtonnaye depuis le 1er janvier 2023, ainsi qu’un magasin situé...
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