La boisson à base de perles de tapioca a envahi l’Europe. Les grandes chaînes asiatiques affluent, et des marques locales commencent à émerger.
Partager
Julie Zaugg, Londres
Aujourd’hui à 19:31
Oolong, fruit de la passion, matcha ou chocolat, ce sont quelques-unes des saveurs de thé glacé vendues chez Cha Time, une échoppe aux murs recouverts de gazon artificiel et de néons dans une rue animée de Islington, au nord de Londres. On peut y ajouter une mousse parfumée, ainsi que son choix de gelées à base de noix de coco, d’aloe vera ou de plantes chinoises. Ou encore une louche de perles de tapioca, un féculent extrait de la racine du manioc.
La possibilité d’entamer des négociations avec la Russie «dépendra» du résultat de la présidentielle aux Etats-Unis, a estimé Volodymyr Zelensky. Le 1er ministre indien Narendra Modi a lui plaidé en Russie devant Vladimir Poutine pour un retour rapide de la paix.
