Consommation • Les fromages étrangers continuent de grappiller des parts de marché en Suisse. Mais les produits indigènes demeurent les plus consommés. Ils représentent plus des deux tiers des 21,37 kilos de fromage mangés par chaque Suisse en moyenne en 2014.
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ATS
17 mars 2015 à 13:50
La part des fromages importés augmente continuellement depuis huit ans. En 2014, elle a atteint 30,04%, soit 6,4 kilos, en hausse de 1,76% ou 110 grammes, a indiqué mardi Switzerland Cheese Marketing SA dans un communiqué.
Dans le même temps, la consommation de fromages suisses a aussi augmenté, de 220 grammes entre 2013 et 2014, soit 1,46% Ce...
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