Les femmes du vin 2/6. Caviste, par passion du vin

Après un apprentissage d’employée de commerce fait par défaut, Dalila Biolley est devenue caviste par plaisir. Avec son mari Lionel Biolley, elle a repris en 2022 l’exploitation des parents de celui-ci, la Cave de la Tour à Môtier, dans le Vully fribourgeois. Alors que son mari travaille dans les vignes, au grand air, Dalila Biolley fait le boulot à la cave où elle crée le vin, de la vendange à la mise en bouteilles en passant par les tâches administratives, la publicité et la vente.