Logo

Société

Les cépages du Valais par l’ADN


Patrick Thoos

Patrick Thoos

11 janvier 2012 à 04:41

La génétique a modifié la perception de l’origine des cépages valaisans. Petite arvine, cornalin et humagnes blanche et rouge sont autant de cépages réputés «autochtones» valaisans. Il y a dix ans, en 2002, le Valaisan José Vouillamoz, docteur en biologie de l’Université de Lausanne, s’en va avec sa boîte de souches les confronter à la banque de données ADN de...

Ce contenu provient de notre ancien site web. Il est possible que sa mise en page ne soit pas idéale. En savoir plus